私達の生活には、いろいろな酵素が大きな働きをしています。健康を維持したり美容に大きな効果のある酵素は「代謝酵素」と呼ばれるもので、体内に吸収された栄養成分を、細胞の一つ一つに届けてくれる働きをしています。
現代人の食生活の中にはこの代謝酵素がどんどん少なくなっているため、毒素が体外に排出されないまま体内に蓄積されてしまったり、代謝酵素のニーズが少なくなることで酵素を作り出す能力も減退しているといわれています。
消化酵素は普段の食生活の中でも摂取する事ができます。熱を加えない野菜、納豆、味噌などには酵素がたっぷり含まれています。しかし、それでも不足しがちな場合には、サプリメントとして食物酵素を補う方法もあります。
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